8月9日「ハンバーグの日」に合わせ、「東京ハンバーグ総選挙2026」を公開しました。

2025年は一般のWEB投票によって東京のハンバーグ店を選出しましたが、2026年は方式を見直し、協会が選任した覆面審査員による料理評価を中心とした選考へ変更しました。

食べログ・Googleの公開評価データ、実食、洋食・肉・調理・流通などの専門的な視点を重ねながら、東京のハンバーグの現在地を全6話のWeb特集として検証しています。

また今回は、「美味しさの前に、安全です」という考えから、レア状態そのものを価値として提供するハンバーグは選考対象外としました。

人気だけでも、数字だけでも決めない。
いま東京で食べるべきハンバーグとは何か。

2026年の3賞と、選考の背景をぜひご覧ください。

「東京ハンバーグ総選挙2026」特設サイトはこちら

一般社団法人 日本洋食協会